混合机是将两种及两种以上的物料均匀混合的机械设备，在混合过程中，还可以增加物料接触表面积来促进化学反应，又或者加速物理的变化。混合机的种类有很多种，常见的混合机有犁刀混合机、螺带混合机、无重力混合机、双螺旋锥形混合机及真空干燥混合机。本文接下来选取其中真空干燥混合机进行简单的介绍。
真空干燥混合机即双锥真空干燥混合机，是为双锥形的回转罐体，真空干燥混合机在工作时管内是出于真空状态的，向夹套内通往蒸汽或者热水进行加热，此时产生热量会通过罐体的内壁与湿的物料接触。
被传递到热量的湿物料在吸收热量后会蒸发出水汽，这些水汽会经过真空泵的真空管被抽吸走。真空干燥混合机的罐体从名称便可以判断出是真空的，并且罐体的回转会使物料不断的进行翻动，这样对于湿物料的干燥速度起到了很大的作用，干燥效率因此提高，最终达到干燥且均匀的目的。
真空干燥混合机的使用范围也是比较广泛的，在医药、食品及化工等行业的物料干燥和混合中均有使用，主要是适用于粉、粒状物料。
